Černé čaje
- Řadit dle:
-
- Avto
-
Celolistý černý čaj od našeho dvorního producenta z Gruzie. Sklizen Máj, 2019.
Avtandil používá orthodoxní techniku zpracování. Listí vykupuje od sousedek a babiček z vesnice Kvenobani. Na konci procesu čaj zaobluje pomocí dopékání (100°C). Obaly mu vozíme z ČR.
Návod: Na jeden litr vroucí vody použijte 12gramů čaje. Nechte 4 minuty luhovat. Nebo na 100ml použijte 4gramy čaje. Slejte za 30s. List můžete zalít znova. Opakujte dle libosti.
Cena za kilogram.
Dostupnost: Skladem -
-
- Mt Kenya Black
-
-
Ortodoxní zpracování černého čaje z centrální části Keni. Jde o nejvýše položenou zahradu v zemi (2400m.n.m.). Čaj produkuje sociální družstvo, které dohlíží na férovou dělbu zisku a zprostředkovává sociální služby komunitě. Při návštěvě družstva jsme se s nimi domluvili na balení čajů do obalů, které jsme schopni dále využívat.
Zpracování: Na jeden litr vroucí vody (100°C) použijte 12 gramů čaje. Slijte po čtyřech minutách.
Cena za kilogram.
Dostupnost: Skladem -
- Chakvi
-
Chakvi je celolistý čaj, který je zpracován výhradně ručně. Jde o farmářský čaj několika maloproducentů (produkce do 40kg čaje ročně). Vybírat si je jezdíme osobně s vlastními obaly. V rámci přátelství podporujeme místní producenty i jinak (např. vozíme jim zdravotní pomůcky).
Cena je uvedena za kilogram.
Černý čaj z podhůří Kavkazu
Dostupnost: Skladem -
-
- Lvice Elsa
-
-
Velký podíl zlatých tipsových lístků dělá tento černý čaj velmi atraktivním a dodává nálevu květinové tóny. List pochází z Meru v Keni. Sběr je ruční, zpracován v družstvu vlastněném svými zaměstnanci. S družstvem jsme se domluvili na využití takových obalů, které jsme schopni znova využít.
Příprava: Na jeden litr vroucí vody (100°C) použijte 12gramů čaje. Slijte po čtyřech minutách.
Cena za kilogram.
Dostupnost: Skladem
